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Die Bestandteile der Lebensmittel. Band I der Reihe „Handbuch der Lebensmittelchemie”︁. Von J. Schormüller. Springer-Verlag,Berlin-Heidelberg-New York 1965. 1. Aufl., XXVIII, 1288 S., 136 Abb., Ganzleinen 298, – DM. Subskriptionspreis 238,40 DM |
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| Authors: | C. H. Brieskorn |
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