| LC-MS法分析鸡肝中的玉米赤霉醇 |
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| 引用本文： | 曹莹,黄士新,王蓓,孙亚云,王迪楼.LC-MS法分析鸡肝中的玉米赤霉醇[J].分析测试学报,2004,23(Z1):249-251. |
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| 作者姓名： | 曹莹 黄士新 王蓓 孙亚云 王迪楼 |
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| 作者单位： | 上海市兽药饲料监察所,上海,201103 |
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| 摘 要： | 玉米赤霉醇(Zeranol)是一种非甾体类激素,具有促进家畜蛋白质合成和增重的作用。由于其在动物组织中残留,目前在欧盟被禁用。2002年4月我国农业部第193号公告和2002年11月农业部、国家药品监督管理局第227号公告中规定禁止使用玉米赤霉醇,但由于玉米赤霉醇作为畜禽增重剂效果好、经济回报高,仍有一些不法饲养业主受利益驱使而违法使用。为保证动物源性食品安全,维护人民身体健康,必须建立一种适用、可行、规范的残留检测方法以适应当前加入WTO的形势需要。本实验建立了高效液相色谱-质谱联用法(LC-MS)测定鸡肝中玉米赤霉醇,旨在为政府监控禽类产品中的玉米赤霉醇提供准确可靠的检测方法。
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Determination of Zeranol in Chicken Liver by LC-MS |
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| CAO Ying,HUANG Shi-xin,WANG Bei,SUN Ya-yun,WANG Di-lou.Determination of Zeranol in Chicken Liver by LC-MS[J].Journal of Instrumental Analysis,2004,23(Z1):249-251. |
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| Authors: | CAO Ying HUANG Shi-xin WANG Bei SUN Ya-yun WANG Di-lou |
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| Keywords: | Zeranol Chicken liver LC - MS |
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