| 气相色谱法测定油脂中棕榈酸单甘油酯与油酸单甘油酯含量 |
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| 引用本文： | 刘传华,刘师莲,王晓明,秦延疆,陈运久.气相色谱法测定油脂中棕榈酸单甘油酯与油酸单甘油酯含量[J].色谱,1998,16(5):460-461. |
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| 作者姓名： | 刘传华 刘师莲 王晓明 秦延疆 陈运久 |
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| 作者单位： | [1]山东医科大学分子生物学实验室 [2]山东医科大学附属医院 |
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| 摘 要： | 建立了一种利用气相色谱法测定油脂中棕榈酸单甘油酯与油酸单甘油酯含量的方法。样品中加入六甲基二硅氨烷，于９５℃水浴中完成硅烷化反应。样品的平均加标回收率分别为９６．３０％与９７．８２％，ＲＳＤ分别为１．８％与２．１％。最低检出限分别为０．０１μｇ／ｇ与０．１μｇ／ｇ。
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| 关 键 词： | 气相色谱法 油酸单甘油酯 棕榈酸单甘油酯 |
Gas Chromatographic (GC) Determination of Monopalmitin and Monoolein in Fat and Oil |
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| Liu Chuanhua,Liu Shilian,Wang Xiaoming,Qin Yanjiang and Chen Yunjiu.Gas Chromatographic (GC) Determination of Monopalmitin and Monoolein in Fat and Oil[J].Chinese Journal of Chromatography,1998,16(5):460-461. |
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| Authors: | Liu Chuanhua Liu Shilian Wang Xiaoming Qin Yanjiang and Chen Yunjiu |
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| Institution: | Liu Chuanhua,Liu Shilian,Wang Xiaoming,Qin Yanjiang 1 and Chen Yunjiu 1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | gas chromatography monopalmitin monoolein |
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