| 碳源和氮源对黑曲霉分泌β-葡萄糖苷酶的影响 |
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| 引用本文： | 赵林果,游丽金,倪浩,宗雅冬,余世袁.碳源和氮源对黑曲霉分泌β-葡萄糖苷酶的影响[J].南京林业大学学报(自然科学版),2008,32(6). |
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| 作者姓名： | 赵林果 游丽金 倪浩 宗雅冬 余世袁 |
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| 作者单位： | 南京林业大学化学工程学院,江苏,南京,210037;南京林业大学化学工程学院,江苏,南京,210037;南京林业大学化学工程学院,江苏,南京,210037;南京林业大学化学工程学院,江苏,南京,210037;南京林业大学化学工程学院,江苏,南京,210037 |
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| 基金项目： | 江苏省自然科学基金资助项目
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引进国际先进农业科学技术项目
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| 摘 要： | 以黑曲霉(Aspergillus nigernl-1)为产酶菌种,研究了碳源和氮源对β-葡萄糖苷酶合成的影响。结果表明:麸皮为最好的碳源,适宜的使用量为4%;(NH4)2SO4、蛋白胨分别为较佳的无机氮源和有机氮源,由无机氮与有机氮组成的复合氮源更有利于β-葡萄糖苷酶分泌,其适宜比例为0.2%(NH4)2SO4和3.19%蛋白胨。通过碳源、氮源的优化,β-葡萄糖苷酶活力达到4.82 U/mL。
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| 关 键 词： | β-葡萄糖苷酶 碳源 氮源 黑曲霉 |
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