SPE–HPLC法测定酒、糖果、巧克力中的喹啉黄

建立了固相萃取–高效液相色谱(SPE–HPLC)测定酒、糖果、巧克力中喹啉黄的方法。样品分别经水、70%甲醇水溶液提取,提取液经聚酰胺固相萃取柱净化,采用C18色谱柱,以0.02 mol/L乙酸铵溶液和甲醇为流动相进行梯度洗脱,用高效液相色谱仪对酒、糖果、巧克力中喹啉黄的含量进行了测定。喹啉黄的质量浓度在5.0~100.0mg/L范围内与其色谱峰面积呈良好的线性关系,线性相关系数大于0.999 9,方法的检出限酒为2.5 mg/L、糖果和巧克力2.5 mg/kg。样品的平均加标回收率为83.2%~92.2%,测定结果的相对标准偏差均小于4.4%(n=6)。该方法快速,定量准确,可用于酒、糖果、巧克力中喹啉黄的测定。

Detection of Quinoline Yellow in Wine,Candies and Chocolate by SPE-HPLC