| 果蔬,饮料中抗坏血酸的新亚铜灵光度分析法 |
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| 引用本文： | 黄仲鑫,袁明松.果蔬,饮料中抗坏血酸的新亚铜灵光度分析法[J].分析测试学报,1993,12(4):63-65. |
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| 作者姓名： | 黄仲鑫 袁明松 |
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| 作者单位： | 贵州省理化测试分析研究中心，贵州省化工学校，贵州省化工学校 贵阳 550002，分析专业毕业生，分析专业毕业生 |
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| 摘 要： | 新亚铜灵光度法测定抗坏血酸具有灵敏、快速的特点。抗坏血酸的浓度在2～20 mg/L范围内与吸光度呈良好的线性关系。用于猕猴桃、西红柿、刺梨汁等样品的分析,其相对标准偏差在0.6～1.2%,测定各种样品抗坏血酸的含量与靛酚滴定法比较,获得一致的结果。
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| 关 键 词： | 抗坏血酸 光度法 饮料 水果 蔬菜 |
Determination of Ascorbic Acid in Fruits, Vegetables and Beverages by the Sensitive Spectrophotometry |
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| Huang Zhongxin,Yuan Mingsong,Wang Meihua Guizhou Research Centre on Physical Testing and Chemical Analysis,Guiyang.Determination of Ascorbic Acid in Fruits, Vegetables and Beverages by the Sensitive Spectrophotometry[J].Journal of Instrumental Analysis,1993,12(4):63-65. |
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| Authors: | Huang Zhongxin Yuan Mingsong Wang Meihua Guizhou Research Centre on Physical Testing and Chemical Analysis Guiyang |
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| Keywords: | Ascorbic acid Spectrophotometry Neocuproine Fruits Vegetables Beverages |
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