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| 浅谈食品安全卫生及其预防措施 | |
| 引用本文： | 顾建跃,熊筱芳.浅谈食品安全卫生及其预防措施[J].南昌高专学报,2004,19(1):89-90,93. |
| 作者姓名： | 顾建跃 熊筱芳 |
| 作者单位： | 1. 南昌高等专科学校经管系,江西,南昌,330009 2. 南昌高等专科学校计算机系,江西,南昌,330009 |
| 摘 要： | 本文对我国目前食品安全卫生的现状，食品污染的主要途径、食物中毒及其预防进行了全面的阐述，对改善我国食品安全卫生状况提出了几点思考。 |
| 关 键 词： | 食品安全 食品卫生 食物中毒 食品污染 食品质量 |
| 文章编号： | 1008-7354(2004)01-0089-03 |
| 修稿时间： | 2003年12月10 |
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