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| 水相胶束体系中底物微环境对辣根过氧化物酶催化反应… | |
| 引用本文： | 周勇亮,傅学奇.水相胶束体系中底物微环境对辣根过氧化物酶催化反应…[J].高等学校化学学报,1996,17(12):1927-1929. |
| 作者姓名： | 周勇亮 傅学奇 |
| 摘 要： | 利用荧光测活法比较了ＨＲＰ在有机相与水相胶束体系中催化不同芳香胺类的动力学常数，发现在水相胶束体系中，ＨＲＰ是在一个较严格的亲，蔬水果面进行催化反应。 |
| 关 键 词： | 辣根过氧化物酶 水相胶束 反应微环境 酶 |
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