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液相色谱-串联质谱测定降血糖功能食品中双胍类药物
作者姓名:王雅  郗存显  向露  王俊苏  陈冬东  彭涛  王国民  母昭德
作者单位:重庆医科大学药学院;重庆出入境检验检疫局,重庆市进出口食品安全工程技术研究中心;中国检验检疫科学研究院
基金项目:“十二五”农村领域国家科技计划课题(2012BAD33B02);质检公益性行业科研专项(201010073);重庆市科委项目(CSTC2009CB1012)资助
摘    要:建立了降血糖功能食品中二甲双胍和苯乙双胍的液相色谱-串联质谱测定方法。采用体积比1:1的甲醇-乙醇溶液超声提取降血糖功能食品降糖粉、奶粉、口服液、胶囊、清渴茶中的二甲双胍和苯乙双胍,提取液经WCX固相萃取柱净化后,以乙腈和2 mmol/L NH4Ac溶液(含0.1%甲酸)为流动相进行梯度洗脱,经Agilent ZORBAX Eclipse XDB-C18色谱柱分离,电喷雾正离子(ESI+)模式电离,多反应监测(MRM)模式检测,基质回收标准曲线定量。二甲双胍和苯乙双胍的定量限(LOQ)均为10.0μg/kg,在不同基质中添加水平为10.0,20.0,50.0μg/kg时,二甲双胍和苯乙双胍的平均回收率分别为92.7%~99.6%和91.3%~100.3%,RSD分别为2.1%~8.4%和1.1%~11%。本方法可用于降血糖功能食品中双胍类药物的测定和确证。

关 键 词:二甲双胍  苯乙双胍  功能食品  液相色谱-串联质谱法
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