|
|||||
|
|
| 大连理工大学破解地沟油检测难题 | |
| 引用本文： | 大连新闻网.大连理工大学破解地沟油检测难题[J].化学分析计量,2014(6):3-3. |
| 作者姓名： | 大连新闻网 |
| 作者单位： | 大连新闻网 |
| 摘 要： | <正>近年来,地沟油的回流滥用问题层出不穷。然而,随着地沟油提炼、精炼技术的不断发展,传统的基于外观(如颜色,气味,透明度等)和p H值及电导率等单一指标的地沟油检测方法更难以奏效,检测难度进一步加大。不久前大连理工大学科研团队攻克了地沟油检测的难题。2011年,国家卫生部公开征集地沟油检测方法,这一举措引起了大连理工大学博士生导师丁洪斌教授的关注,经过一系列论证调研,他和他的团队决定对这一课题发起挑战。在丁洪斌教授指导下,博士生吴鼎、海然、赵栋烨、刘平等采 |
| 关 键 词： | 大连理工大学 地沟油 检测 破解 精炼技术 科研团队 电导率 pH值 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |