褪色光度法快速测定抗坏血酸

提出了光度法快速测定抗坏血酸含量的方法。该方法基于室温下,抗坏血酸能快速还原1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)使其褪色,最大吸收波长位于517 nm处,抗坏血酸质量浓度在1.3~10.0 mg.L-1范围内与其吸光度的变化量呈线性关系。方法用于药物维生素C片剂和针剂中抗坏血酸含量的测定,测得其平均回收率依次为96.4%和98.5%,测得值的相对标准偏差(n=6)依次为1.8%和3.7%。