| 不同提取方法所得褐藻糖胶的理化性质比较 |
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| 引用本文： | 张淑平,王金歌,施利毅. 不同提取方法所得褐藻糖胶的理化性质比较[J]. 应用化学, 2007, 24(12): 1448-1451 |
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| 作者姓名： | 张淑平 王金歌 施利毅 |
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| 作者单位： | 1. 上海理工大学,上海,200093
2. 上海大学,上海 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划;山东省自主创新重大科技专项资助项目;上海市国内合作项目资助项目 |
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| 摘 要： | 通过各种理化性质的测定,对不同提取方法所得褐藻糖胶进行了分析,乙醇沉淀法的测定结果为:总糖含量(76.00±9.00)%、硫酸根含量(11.33±0.47)%、岩藻糖含量(35.60±4.20)%、重均/数均分子量(3.42×104)/(1.21×104);高分子电解质沉淀法的测定结果为:总糖含量(70.00±11.00)%、硫酸根含量(10.80±0.58)%、岩藻糖含量(35.15±2.85)%、重均/数均分子量(1.15×105)/(5.88×104)。高分子电解质沉淀法所得褐藻糖胶粗品和纯化后褐藻糖胶,其高分子电解质残留量分别为(0.12±0.038)%和(0.022±0.002)%。结果表明,乙醇沉淀法所得产品质量优于高分子电解质沉淀法,但是高分子电解质沉淀法具有工艺简单、成本低,更适于工业化生产等优点。
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| 关 键 词： | 褐藻糖胶 理化性质 提取 |
| 文章编号： | 1000-0518（2007）12-1448-04 |
| 收稿时间： | 2007-01-22 |
| 修稿时间： | 2007-05-20 |
Comparison of Physicochemical Properties of Fucoidan Extracted by Different Ways |
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| ZHANG Shu-Ping,WANG Jin-Ge,SHI Yi-Li. Comparison of Physicochemical Properties of Fucoidan Extracted by Different Ways[J]. Chinese Journal of Applied Chemistry, 2007, 24(12): 1448-1451 |
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| Authors: | ZHANG Shu-Ping WANG Jin-Ge SHI Yi-Li |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Fucoidan physicochemical property extraction |
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