| 抗坏血酸钙配合物的热化学研究 |
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| 引用本文： | 屈景年,刘义,刘梦琴,莫运春,屈松生.抗坏血酸钙配合物的热化学研究[J].化学研究与应用,2006,18(3):288-291. |
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| 作者姓名： | 屈景年 刘义 刘梦琴 莫运春 屈松生 |
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| 作者单位： | 1. 衡阳师范学院化学与材料科学系,湖南,衡阳,421008
2. 武汉大学化学与分子科学学院,湖北,武汉,430072 |
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| 基金项目： | 湖南省教育科学规划项目 |
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| 摘 要： | 抗坏血钙含有人体需要的重要元素钙,同时又含还原性物质抗坏血酸,是食品中钙的优良添加剂和抗氧剂、保鲜剂1-2]。由于抗坏血钙在食品工业中具有多种用途,从而引起了许多研究者的关注3-4]。但大多是关于配合物合成与应用的,而对其热化学性质的研究未见文献报道,为了填补这类重
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| 关 键 词： | 固相配合反应 氧化钙 抗坏血酸 热化学 标准生成焓 |
| 文章编号： | 1004-1656（2006）-0288-04 |
| 收稿时间： | 2005-03-06 |
| 修稿时间： | 2005-06-01 |
Thermochemical study on the complex of Ca(Ⅱ)with ascorbic acid |
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| QU Jing-nian,LIU Yi,LIU Meng-qin,MO Yun-chun,QU Song-sheng.Thermochemical study on the complex of Ca(Ⅱ)with ascorbic acid[J].Chemical Research and Application,2006,18(3):288-291. |
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| Authors: | QU Jing-nian LIU Yi LIU Meng-qin MO Yun-chun QU Song-sheng |
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| Institution: | 1 Department of Chemistry, Heny Yang Teaeherfs College, Hunan Heng Yang 421008 ; 2 School of Chemistry and Molecular Sciences, Wu han University, Hubei wuhan 430072 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | solid-solid state coordination reaction CaO ascorbic acid thermochemistry standard enthalpy of formation |
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