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| 离子色谱-脉冲安培检测法测定饮品中单糖及蔗糖 | |
| 引用本文： | 李铭芳,万益群,吴小林.离子色谱-脉冲安培检测法测定饮品中单糖及蔗糖[J].分析化学,2009,37(Z1). |
| 作者姓名： | 李铭芳 万益群 吴小林 |
| 作者单位： | 李铭芳(江西农业大学理学院,南昌,330045);万益群(南昌大学分析测试中心,南昌,330047);吴小林(浙江台州清泉医药化工有限公司,台州,317300) |
| 摘 要： | 离子色谱(IC)是一种新型的高效液相色谱(HPLC)技术,它具有灵敏度高、选择性好、样品用量少和易实现自动化等优点.糖类又称碳水化合物,在植物中分布很广,有关饮料中糖含量测定的文献较多,但用离子色谱法测定的文献相对较少,且多是限于对饮料中某一种糖的测定.本文采用离子色谱法同时对牛奶、果饮、咖啡等几种饮品中的几种单糖及蔗糖进行分析,可以为对糖类含量有不同需求的消费人群提供参考. |
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