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荔枝多糖的提取条件及含量测定
引用本文:唐小俊, 池建伟, 张名位, 张雁, 李健雄, 魏振承, 张瑞芬. 荔枝多糖的提取条件及含量测定[J]. 华南师范大学学报(自然科学版), 2005, (2): 27.
作者姓名:唐小俊  池建伟  张名位  张雁  李健雄  魏振承  张瑞芬
作者单位:广东省农业科学院生物技术研究所,农业部功能食品重点实验室,广东广州,510640;广东省农业科学院生物技术研究所,农业部功能食品重点实验室,广东广州,510640;广东省农业科学院生物技术研究所,农业部功能食品重点实验室,广东广州,510640;广东省农业科学院生物技术研究所,农业部功能食品重点实验室,广东广州,510640;广东省农业科学院生物技术研究所,农业部功能食品重点实验室,广东广州,510640;广东省农业科学院生物技术研究所,农业部功能食品重点实验室,广东广州,510640;广东省农业科学院生物技术研究所,农业部功能食品重点实验室,广东广州,510640
基金项目:广东省农业科技重大专项资助项目(2003A2030507)
摘    要:采用料水比、浸提温度、浸提时间3因素3水平的正交试验法优化了荔枝多糖的提取条件,并用硫酸-苯酚法对荔枝多糖含量进行了测定.结果表明,荔枝多糖最佳提取条件为:料水比为1:9,浸提温度为100℃,浸提时间为4h;荔枝多糖换算因子为1.45,多糖平均质量分数为4.36%,多糖含量测定相对标准偏差(RSD)为1.57%.

关 键 词:荔枝  多糖  提取条件  含量测定
文章编号:1000-5463(2005)02-0027-05
修稿时间:2004-12-07

EXTRACTION CONDITIONS AND CONTENT DETERMINATION OF POLYSACCHARIDE IN LITCHI FRUITS
TANG Xiao-jun,CHI Jian-wei,ZHANG Ming-wei,ZHANG Yan,LI Jian-xiong,WEI Zhen-cheng,ZHANG Rui-fen. EXTRACTION CONDITIONS AND CONTENT DETERMINATION OF POLYSACCHARIDE IN LITCHI FRUITS[J]. Journal of South China Normal University(Natural Science Edition), 2005, 0(2): 27-31
Authors:TANG Xiao-jun  CHI Jian-wei  ZHANG Ming-wei  ZHANG Yan  LI Jian-xiong  WEI Zhen-cheng  ZHANG Rui-fen
Abstract:
Keywords:litchi  polysaccharide  extraction condition  contents measuring
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