| 食物中维生素E的快速荧光测定 |
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| 引用本文： | 阚健全.食物中维生素E的快速荧光测定[J].分析测试学报,1991(3). |
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| 作者姓名： | 阚健全 |
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| 作者单位： | 西南农业大学中心实验室 |
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| 摘 要： | 本文用正交试验方法探讨了粮食、食品、饲料、蔬菜及水果等食物中维生素E荧光测定过程中的各种条件,用0.1M盐酸-乙醇混合溶液代替常规的有机溶剂如乙醚或石油醚(30～60℃)进行样品处理,用石油醚(30～60℃)代替已烷作萃取剂,在λ_(ex)295nm/λ_(em)340nm处测定维生素E,经多次试验,结果令人满意。测定维生素E的相对偏差为2.0～5.0%,维生素E的平均回收率为99.2%。
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| 关 键 词： | 维生素E 荧光法 |
Rapid Determination of Vitamin Ein Foodstuffs by Fluorometry |
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| Kan Jianquan Central Laboratory,Southwest Agricultuse University,Chongqing.Rapid Determination of Vitamin Ein Foodstuffs by Fluorometry[J].Journal of Instrumental Analysis,1991(3). |
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| Authors: | Kan Jianquan Central Laboratory Southwest Agricultuse University Chongqing |
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| Keywords: | Vitamin E fluorimetric determination |
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