| 氨基酸-醇-水体系的密度与表观摩尔体积 |
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| 引用本文： | 王秀芳,田勇,卢雁. 氨基酸-醇-水体系的密度与表观摩尔体积[J]. 化学学报, 2009, 67(8): 716-722 |
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| 作者姓名： | 王秀芳 田勇 卢雁 |
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| 作者单位： | 广东药学院药科学院,广州大学城,广州,510006;河南师范大学化学与环境科学学院,河南新乡,453002 |
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| 摘 要： | 用DMA602/60型震动管数字密度计测定了298.15 K下甘氨酸、丙氨酸分别在纯水和四个不同浓度甲醇、乙醇和丙醇水溶液中的密度, 计算了相应的表观摩尔体积, 用最小二乘法拟合了氨基酸在醇水溶液中的标准偏摩尔体积. 根据McMillan-Mayer理论拟合了水溶液中氨基酸分别与醇相互作用的对相互作用参数Vab和三相互作用参数Vabb, Vaab. 结果表明甘氨酸、丙氨酸在醇水溶液中的表观摩尔体积都随醇浓度的增加而增加, 都属亲水破坏性溶质; 其自相互作用参数和三相互作用参数均为正值, 对相互作用参数Vab均为负值且随烃基链的延长, 负值依次增大. 分别根据极性分子的相互作用模型、结构水化模型和溶剂分离缔合模型进行了讨论.
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| 关 键 词： | 氨基酸 醇 密度 表观摩尔体积 |
| 收稿时间： | 2008-09-29 |
| 修稿时间： | 2008-11-17 |
Densities and Apparent Molar Volumes of Amino Acids-Alcohol-Water System |
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| Wang,Xiufang,Tian,Yong,Lu,Yan. Densities and Apparent Molar Volumes of Amino Acids-Alcohol-Water System[J]. Acta Chimica Sinica, 2009, 67(8): 716-722 |
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| Authors: | Wang Xiufang Tian Yong Lu Yan |
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| Affiliation: | (a College of Pharmacy, Guangdong Pharmaceutical University, Guangzhou Higher Education Mega Center, Guangzhou 510006) (b College of Chemistry, Henan Normal University, Xinxiang, Henan 453002) |
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| Abstract: | By using a vitrating digital densimeter(DMA602/60),the densities of glycine and alanine in aqueous methanol,ethanol and propanol solutions were measured at 298.15 K,and the apparent molar vol-umes calculated.According to McMillan-Mayer approach,the volumetric interaction coefficients were evaluated.The results show that the apparent molar volumes of glycine and alanine in aqueous alkan-1-ol solutions increase with increasing the alkan-1-ol concentration,which demonstrates that glycine and alanine can be cla... |
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| Keywords: | amino acid alcohol density apparent molar volume |
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