血清中硫的阴极溶出伏安法测定

血清蛋白的成分与结构,反映了生物机体的本质,与人体疾病的引起常常有着密切关系。而处于蛋白结构中的硫元素,往往是个很重要的因素。这一方面是因为二硫键和巯基的形成与破坏将直接影响着蛋白的生物活性,另一方面是因为二硫键和巯基在蛋白质中又正是处于最易发生化学反应的地位,极易受到环境致癌物质和一些有毒元素的侵袭,从而诱发机体产生癌变的可能性,这就引起了人们对于研究和测定血清蛋白中的硫的兴趣