| 新型膜萃取／气相色谱-质谱法分析植物花香成分的研究 |
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| 引用本文： | 魏芳,李萍萍,董绪燕,陈洪,余琼卫,冯钰锜.新型膜萃取／气相色谱-质谱法分析植物花香成分的研究[J].分析测试学报,2009,28(5). |
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| 作者姓名： | 魏芳 李萍萍 董绪燕 陈洪 余琼卫 冯钰锜 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业科学院油料作物研究所,农业部油料作物生物学重点开放实验室,湖北,武汉,430062
2. 武汉大学,化学与分子科学学院,湖北,武汉,430072 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金重大研究计划重点支持项目，农业部油料作物生物学重点开放实验室开放课题 |
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| 摘 要： | 制备了聚二甲基硅氧烷(PDMS)薄膜,并将其用于顶空膜萃取,对茉莉鲜花的香味成分进行了有效地提取和浓缩.将新型膜萃取技术结合气相色谱-质谱(GC-MS)分析了茉莉鲜花的头香成分.共鉴定出45种化学成分,主要芳香性化学成分依次为芳樟醇(25.26%)、香叶醇(12.85%)、松油醇(8.42%)和2-氨基-苯甲酸甲酯(7.75%).与传统的水蒸气蒸馏法相比,新型膜萃取法不仅操作简便,而且具有较高的采样灵敏度,适于热敏性和易氧化的香味物质的高通量分析,分析结果可为配方、产品开发和调香提供指导.
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| 关 键 词： | 膜萃取 气相色谱-质谱法 茉莉花 香味成分 固相微萃取 |
Determination of Volatile Components of Plant Flowers by Novel Film Extraction Coupled with Gas Chromatography-Mass Spectrometry |
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| WEI Fang,LI Ping-ping,DONG Xu-yan,CHEN Hong,YU Qiong-wei,FENG Yu-qi.Determination of Volatile Components of Plant Flowers by Novel Film Extraction Coupled with Gas Chromatography-Mass Spectrometry[J].Journal of Instrumental Analysis,2009,28(5). |
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| Authors: | WEI Fang LI Ping-ping DONG Xu-yan CHEN Hong YU Qiong-wei FENG Yu-qi |
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