| 绣球花的变色机理及化学模型 |
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| 引用本文： | 程福英,王瑶,伍晓春.绣球花的变色机理及化学模型[J].化学教育,2022,43(8):14-20. |
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| 作者姓名： | 程福英 王瑶 伍晓春 |
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| 作者单位： | 四川师范大学化学与材料科学学院 四川成都 610066 |
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| 摘 要： | 绣球花品种繁多,花型饱满,是深受大众喜爱的园林景观植物。有趣的是,绣球花萼片中仅含一种花色苷——飞燕草素-3-葡萄糖苷,却能产生从红到蓝的系列颜色变化。研究发现,引起绣球花萼片颜色变化的密钥为Al3+,萼片中的共色素也对花色调控有重要作用。为探究绣球花萼片颜色从红到蓝的变化机理,生物化学家们提出了花色变化的化学模型,并通过分析仪器成功测定了引起萼片蓝化的金属络合物的结构。
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| 关 键 词： | 绣球花 花色变化 飞燕草素-3-葡萄糖苷 铝离子 蓝化机理 金属络合物 |
Chemical Model and Mechanism of Hydrangea Macrophylla Color-Changing |
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| CHENG Fu-Ying,WANG Yao,WU Xiao-Chun.Chemical Model and Mechanism of Hydrangea Macrophylla Color-Changing[J].Journal of Chemical Education,2022,43(8):14-20. |
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| Authors: | CHENG Fu-Ying WANG Yao WU Xiao-Chun |
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| Institution: | College of Chemistry and Materials Science, Sichuan Normal University, Chengdu 610066, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | hydrangea macrophylla color change delphinin-3-glucose aluminum ion mechanism of blue-color development metal complex |
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