| UPLC-MS/MS测定蛋白胨中17种游离氨基酸 |
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| 引用本文： | 杜艳,莫日根,韩峰,辛慧,吕娟,朱叶青.UPLC-MS/MS测定蛋白胨中17种游离氨基酸[J].化学研究与应用,2022,34(3):676-682. |
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| 作者姓名： | 杜艳 莫日根 韩峰 辛慧 吕娟 朱叶青 |
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| 作者单位： | 呼和浩特市食品检验所,内蒙古 呼和浩特 010090,内蒙古自治区药品检验研究院,内蒙古 呼和浩特 010010 |
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| 基金项目： | 科技部食品安全关键技术研发重点专项项目;呼和浩特市科技计划项目 |
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| 摘 要： | 建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定蛋白胨中17种游离氨基酸的方法.样品经水溶解定量稀释后,无需衍生直接进样.17种游离氨基酸经过Syncronis C18色谱柱分离,采用含有0.1％(V/V)甲酸的5％(V/V)甲醇水溶液进行等度洗脱,在电喷雾离子源、正离子模式下,采用多反应监测模式进行监测,外...
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| 关 键 词： | 超高效液相色谱-串联质谱 氨基酸 蛋白胨 |
Direct determination of 17 free amino acids in peptone using UPLC-MS/MS |
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| DU Yan,MO Ri-Gen,HAN Feng,XIN Hui,LV Juan,ZHU Ye-Qing.Direct determination of 17 free amino acids in peptone using UPLC-MS/MS[J].Chemical Research and Application,2022,34(3):676-682. |
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| Authors: | DU Yan MO Ri-Gen HAN Feng XIN Hui LV Juan ZHU Ye-Qing |
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