| 百色红茶多糖提取工艺优化及其对油脂抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 冼丽清,李珊,冯彬,梁俭,潘笑欢,钟琼林. 百色红茶多糖提取工艺优化及其对油脂抗氧化活性研究[J]. 化学研究与应用, 2022, 34(5): 1025-1031. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1656.2022.05.013 |
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| 作者姓名： | 冼丽清 李珊 冯彬 梁俭 潘笑欢 钟琼林 |
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| 作者单位： | 桂西生态环境分析和污染控制重点实验室,广西 百色 533000;百色学院材料科学与工程学院,广西 百色 533000,桂西生态环境分析和污染控制重点实验室,广西 百色 533000;百色学院化学与环境工程学院,广西 百色 533000,百色学院化学与环境工程学院,广西 百色 533000 |
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| 基金项目： | 广西自然科学基金;广西高校重点学科—材料物理与化学项目;国家级大学生创新创业训练计划项目;国家自然科学基金 |
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| 摘 要： |
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| 关 键 词： | 百色红茶 多糖 Box-Bohnken法 油脂 抗氧化活性 |
Optimization of extraction technology of polysaccharides from Baise-Black Tea and its antioxidant activity on grease |
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| XIAN Li-qing,LI Shan,FENG Bin,LIANG Jian,PAN Xiao-huan,ZHONG Qiong-lin. Optimization of extraction technology of polysaccharides from Baise-Black Tea and its antioxidant activity on grease[J]. Chemical Research and Application, 2022, 34(5): 1025-1031. DOI: 10.3969/j.issn.1004-1656.2022.05.013 |
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| Authors: | XIAN Li-qing LI Shan FENG Bin LIANG Jian PAN Xiao-huan ZHONG Qiong-lin |
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