串珠镰刀菌利用异戊胺合成甲基异戊基亚硝胺 |
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作者姓名: | 季川 李铭新 李金兰 赵守金 王光辉 贺玉珍 |
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作者单位: | 中国医学科学院肿瘤研究所(季川,李铭新,李金兰,赵守金),中国科学院化学研究所(王光辉),中国科学院化学研究所(贺玉珍) |
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摘 要: | 接种串珠镰刀菌于葡萄糖硝酸铵培养基中,加150mg异戊胺,28℃培养7—8天后,再加入400mg NaNO_2可以形成甲基异戊基亚硝胺。不接种霉菌,或不加异戊胺的对照瓶均无该种亚硝胺的生成。本文报告串珠镰刀菌(82-01号和83-01号)利用异戊胺合成亚硝胺的实验方法,以及用气相色谱/质谱和气相色谱/热能分析器分析的结果。
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