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| 怀柔 农产品的科技增值之道 | |
| 引用本文： | 刘俊.怀柔 农产品的科技增值之道[J].科技潮,2011(6):43-45. |
| 作者姓名： | 刘俊 |
| 作者单位： | 《科技潮》编辑部 |
| 摘 要： | 2009年的秋天,正该是丰收的季节,怀柔区的栗农们却笑不出来,板栗的销售价格,从2008年的每公斤9元骤降为6元,降幅接近35%,农民增产不增收,并出现卖栗难的情况!与此同时,食用菌生产中也存在质优价低、销售无路等问题。虽然最后,通过政府补贴、组织企业保底价收购等方式,解决了销售的问题,但经此一役,怀柔区政府认识到,光靠保底收购并不能真正解决板栗销售不佳的问题,如何更好地开发板栗产品、通过工业化生产延长产业链、增加产品附加值才是解决问题的根本之路。需求,是研究的前提怀柔区是板栗生产大区,现有板栗种植面积28万亩,食用菌、甘薯以及豆类种植面积在全市也是首屈一指,是名符其实的产品供应基地。但由于 |
| 关 键 词： | 农产品深加工 食用菌 怀柔 板栗 食品加工 农产品加工业 高温高压 膨化食品 增值 关键技术 |
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