| 微波场协同提取紫背天葵色素的研究 |
| |
| 引用本文： | 黎彧,梁宁,杜友珍,莫如群,黄伟文,曾钟伟. 微波场协同提取紫背天葵色素的研究[J]. 广东微量元素科学, 2004, 11(10): 60-63 |
| |
| 作者姓名： | 黎彧 梁宁 杜友珍 莫如群 黄伟文 曾钟伟 |
| |
| 作者单位： | 中山大学化学与化学工程学院,广州,510275;广东轻工职业技术学院轻化系,广州,510300;广东轻工职业技术学院轻化系,广州,510300 |
| |
| 摘 要： | 研究了微波提取紫背天葵(Begonia fimbristipula Hance)色素的新工艺，并确定了最佳工艺条件：提取剂为φ(C2H5OH)=60％的乙醇，提取剂与原料用量比为1：60，微波功率为648W，提取时间为200s，提取次数为2次。最佳工艺条件下的色素提取率为96．8％，产率为9．98％，色价E(1％，526m)为10．5，产品pH值为6．5。与溶剂浸提法相比，微波法提取紫背天葵色素的每次提取时间由24h减少到200s，提取率从95．9％增加到96．8％。
|
| 关 键 词： | 紫背天葵 微波提取 色素 |
| 文章编号： | 1006-446X(2004)10-0060-04 |
| 修稿时间： | 2004-09-13 |
Studies on Microwave Extraction of the Pigment from Begonia fimbristipula Hance |
| |
| LI Yu ,,LIANG Ning ,DU You-zhen ,et al. Studies on Microwave Extraction of the Pigment from Begonia fimbristipula Hance[J]. Trace Elements Science, 2004, 11(10): 60-63 |
| |
| Authors: | LI Yu LIANG Ning DU You-zhen et al |
| |
| Affiliation: | LI Yu 1,2,LIANG Ning 2,DU You-zhen 2,et al |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Begonis fimbristipula Hance microwave extraction pigment |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
