| 微波场协同提取紫背天葵色素的研究 |
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| 引用本文： | 黎彧,梁宁,杜友珍,莫如群,黄伟文,曾钟伟.微波场协同提取紫背天葵色素的研究[J].广东微量元素科学,2004,11(10):60-63. |
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| 作者姓名： | 黎彧 梁宁 杜友珍 莫如群 黄伟文 曾钟伟 |
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| 作者单位： | 中山大学化学与化学工程学院,广州,510275;广东轻工职业技术学院轻化系,广州,510300;广东轻工职业技术学院轻化系,广州,510300 |
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| 摘 要： | 研究了微波提取紫背天葵(Begonia fimbristipula Hance)色素的新工艺，并确定了最佳工艺条件：提取剂为φ(C2H5OH)=60％的乙醇，提取剂与原料用量比为1：60，微波功率为648W，提取时间为200s，提取次数为2次。最佳工艺条件下的色素提取率为96．8％，产率为9．98％，色价E(1％，526m)为10．5，产品pH值为6．5。与溶剂浸提法相比，微波法提取紫背天葵色素的每次提取时间由24h减少到200s，提取率从95．9％增加到96．8％。
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| 关 键 词： | 紫背天葵 微波提取 色素 |
| 文章编号： | 1006-446X(2004)10-0060-04 |
| 修稿时间： | 2004年9月13日 |
Studies on Microwave Extraction of the Pigment from Begonia fimbristipula Hance |
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| LI Yu ,LIANG Ning ,DU You-zhen ,et al.Studies on Microwave Extraction of the Pigment from Begonia fimbristipula Hance[J].Trace Elements Science,2004,11(10):60-63. |
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| Authors: | LI Yu LIANG Ning DU You-zhen |
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| Institution: | LI Yu 1,2,LIANG Ning 2,DU You-zhen 2,et al |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Begonis fimbristipula Hance microwave extraction pigment |
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