| 基于项目学习的高中化学教学设计与实践*——以“探究食品脱氧剂中的化学问题”为例 |
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| 引用本文： | 史鹏园,刘玉荣. 基于项目学习的高中化学教学设计与实践*——以“探究食品脱氧剂中的化学问题”为例[J]. 化学教育, 2020, 41(5): 66-72. DOI: 10.13884/j.1003-3807hxjy.2018090095 |
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| 作者姓名： | 史鹏园 刘玉荣 |
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| 作者单位： | 河南师范大学化学化工学院 河南新乡 453007 |
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| 基金项目： | 河南省教育科学“十三五”规划2018年度一般课题;基于项目学习的高中化学教学设计与实践研究 |
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| 摘 要： | 以“探究食品脱氧剂中的化学问题”为项目学习主题,以探究食品脱氧剂的主要成分、脱氧原理、能量转化形式为项目学习活动,呈现了基于项目学习的高中化学教学设计思路、教学流程,进行了项目教学实施,并结合前后测、学生自评互评和教师评价量表从知识、能力、素养等方面分析了实施项目教学后的效果。
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| 关 键 词： | 项目学习 食品脱氧剂 项目规划 项目实施 |
Design and Practice of Chemistry Teaching in Senior High School Based on Project Learning:Exploring Chemical Problems in Food Deoxidizer |
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| SHI Peng-Yuan,LIU Yu-Rong. Design and Practice of Chemistry Teaching in Senior High School Based on Project Learning:Exploring Chemical Problems in Food Deoxidizer[J]. Journal of Chemical Education, 2020, 41(5): 66-72. DOI: 10.13884/j.1003-3807hxjy.2018090095 |
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| Authors: | SHI Peng-Yuan LIU Yu-Rong |
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| Affiliation: | School of Chemistry and Chemical Engineering,Henan Normal University,Xinxiang 453007,China |
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| Keywords: | project-based learning food deoxidizer project plan food deoxidizer project implementation |
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