通过式净化-高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中42种兽药残留

建立了猪牛肉、虾、鱼等动物源性食品中磺胺类、磺胺增效剂及喹诺酮类共42种兽药残留的通过式净化-高效液相色谱-串联质谱分析方法。样品经0.1%甲酸-乙腈溶液匀浆提取,过PRiME HLB小柱净化,浓缩后流动相溶解。以Waters Atlantis T3色谱柱(150 mm×4.6 mm,3μm)分离,用乙腈和0.1%甲酸为流动相进行梯度洗脱,电喷雾电离正离子源(ESI~+)、多反应监测模式保留时间窗口检测,基质匹配标准工作曲线定量。结果表明,42种兽药在1～100μg/kg范围内呈良好线性关系,相关系数(r)均大于0.998,42种兽药的检出限(S/N3)为1.0μg/kg、定量限为(S/N10)为2.0μg/kg,三个添加水平的回收率在81.1%～115.9%之间,批内、批间的相对标准偏差(RSD)为6.8%～22.1%。本方法具有简便、快捷、灵敏度高、定性准确等特点。