硅钨酸催化实用香料苹果酯-β的合成研究

苹果酯的化学名称为2，4－二甲基－2－乙酸乙酯基－1，3二氧环戊烷，具有新鲜苹果和草莓香味，是广泛用于花型和果香型精调配的实用香料^[1]。它的合成是以乙酰乙酸乙酯和1，2－丙二醇为原料，在催化剂作用下经脱水缩合而得。文献报道的催化剂有质子酸[1,6]、氯化物^[8]、硫酸铝^[4]、复合催化剂^[5]固体超强酸^[7]等。研究实践发现，质子酸催化合成的工序复杂，污染严重，腐蚀设备，副反应多，产品纯度不高。用其它催化剂时，有的是反应时间长，有的是催化剂难以制备。我们在以往研究工作的基础上，新近研究又发现固体的硅钨酸作催化剂，活性高，反应时间短，反应完成后固液分离，使产品后处理简单。产物经气相色谱分析，纯度高达98％以上。