| 动力学光度法测定抗坏血酸——基于对甲苯胺蓝的还原褪色反应 |
| |
| 引用本文： | 孙光,张文德.动力学光度法测定抗坏血酸——基于对甲苯胺蓝的还原褪色反应[J].理化检验(化学分册),2008,44(3):218-220. |
| |
| 作者姓名： | 孙光 张文德 |
| |
| 作者单位： | 北京普析通用仪器有限责任公司,北京,100081;唐山市疾病预防控制中心,唐山,063000 |
| |
| 摘 要： | 探讨了快速测定食品中还原型抗坏血酸的检验方法,在0.9 mol·L-1盐酸介质中,以甲苯胺蓝为动力学指示剂,抗坏血酸还原甲苯胺蓝染料并产生褪色反应,其褪色速度与抗坏血酸浓度呈正比.采用固定时间法测定,抗坏血酸浓度在100μg/10mL以内与吸光度△A值间呈线性关系,线性回归方程△A＝0.010 C-0.009(r=0.999).检出限为2.0μg/10mL,表观摩尔吸光率为1.8x104L·mol-1·cm-1.应用此方法测定了6种试样中抗坏血酸含量,所得结果与国标法测得结果相一致.
|
| 关 键 词： | 动力学光度法 抗坏血酸 甲苯胺蓝 还原褪色反应 食品 药品 |
| 文章编号： | 1001-4020(2008)03-0218-03 |
| 修稿时间： | 2006年10月14 |
Kinetic Photometric Determination of Ascorbic Acid by Its Reductive Decoloration of Toluidine Blue |
| |
| SUN Guang,ZHANG Wen-de.Kinetic Photometric Determination of Ascorbic Acid by Its Reductive Decoloration of Toluidine Blue[J].Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analgsis,2008,44(3):218-220. |
| |
| Authors: | SUN Guang ZHANG Wen-de |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
