| 差示分光光度法测定茶多酚的含量 |
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| 引用本文： | 郎惠云,廖晓玲,杜月琴. 差示分光光度法测定茶多酚的含量[J]. 分析科学学报, 2003, 19(2): 151-153 |
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| 作者姓名： | 郎惠云 廖晓玲 杜月琴 |
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| 作者单位： | 1. 西北大学化学系,西安,710069
2. 陕西省友谊医院,西安,710068 |
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| 摘 要： | 基于茶多酚在酸性条件下还原 Fe3+ 为 Fe2 + ,Fe2 + 与铁氰化钾生成可溶性兰色配合物 KFe[Fe (CN) 6 ],用差示分光光度法测定其吸光度 ,从而可间接测定茶多酚的含量。方法线性范围为 2μg/m L～ 1 2μg/m L ,ε=1 .97× 1 0 5L· mol- 1· cm- 1,RSD=1 .3 % (茶多酚含量 8μg/m L,n=1 1 )。测定结果与标准方法基本一致
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| 关 键 词： | 差示分光光度法 测定 茶多酚 保健药品 茶汤 茶叶 |
| 文章编号： | 1006-6144(2003)02-0151-03 |
| 修稿时间： | 2001-12-13 |
Determination of Tea Polyphenols by Differential Spectrophotometry |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tea Tea polyphenols Differential spectrophotometry |
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