| 野生植物刺天茄和鸡蛋参的营养成分分析 |
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| 引用本文： | 钟惠民,袁瑾,张书圣,许泳吉.野生植物刺天茄和鸡蛋参的营养成分分析[J].云南大学学报(自然科学版),2002,24(6):457-458,468. |
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| 作者姓名： | 钟惠民 袁瑾 张书圣 许泳吉 |
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| 作者单位： | 青岛科技大学应用化学系,山东,青岛,266042 |
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| 摘 要： | 对野生植物刺天茄和鸡蛋参的营养成分进行了分析,结果表明,刺天茄和鸡蛋参中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,其中至少含有17种氨基酸.为开发利用其植物提供了科学依据.
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| 关 键 词： | 野生植物 刺天茄 鸡蛋参 营养成分 |
| 文章编号： | 0258-7971(2002)06-0457-02 |
Analysis of nutritional components of natural plant S.indicum Linn.and Codonopsis Convolvulacea Kurz. |
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| ZHONG Hui ming,YUAN Jin,ZHANG Shu sheng,XU Yong ji.Analysis of nutritional components of natural plant S.indicum Linn.and Codonopsis Convolvulacea Kurz.[J].Journal of Yunnan University(Natural Sciences),2002,24(6):457-458,468. |
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| Authors: | ZHONG Hui ming YUAN Jin ZHANG Shu sheng XU Yong ji |
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| Institution: | Department of Applied Chemistry, Qingdao University of Science &;Technology, Qingdao 266042, China |
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| Abstract: | The analysis of nutrients in S.indicum Linn.and Codonopsis Convolvulacea Kurz.showed that there were mineral elements,fiber,proteins,carbohydrates,vitamins,β-carotene and at least 17 kinds of amino acid .The study provided the basic data for the utilization of these natural plants. |
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| Keywords: | natural plant S indicum Linn Codonopsis Convolvulacea Kurz nutrients |
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