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Unveiling the Sweet Conformations of D‐Fructopyranose |
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| Authors: | Celina Bermúdez Dr. Isabel Peña Dr. Carlos Cabezas Dr. Adam M. Daly Prof. Dr. José L. Alonso |
| Affiliation: | Grupo de Espectroscopía Molecular (GEM), Edificio Quifima, Laboratorios de Espectroscopia y Bioespectroscopia, Parque Científico Uva, Universidad de Valladolid, 47005 Valladolid (Spain), Fax: (+34) 983‐186‐348 |
| Abstract: | |
| Keywords: | conformational analysis fructose laser ablation rotational spectroscopy sweetness |