盐析辅助液液萃取/超高效液相色谱-串联质谱法测定含乳饮料中12种邻苯二甲酸酯

建立了基于盐析辅助液液萃取(SALLE)/超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)技术检测含乳饮料中12种邻苯二甲酸酯的分析方法。样品采用乙腈提取，硫酸铵作为盐析剂，以苯基色谱柱分离，串联质谱正离子模式扫描，多反应监测模式检测。实验考察了萃取溶剂、盐析剂对萃取效率的影响。最优条件下，12种邻苯二甲酸酯在对应质量浓度范围内线性良好，相关系数(r2)不小于0.997，检出限为0.03～0.6μg/kg，定量下限为0.1～2.0μg/kg;4种加标浓度下的回收率为70.8%～111%，相对标准偏差为0.30%～7.2%。同时考察了不同温度及光照下聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)包装材质含乳饮料中邻苯二甲酸酯的迁移量，结果表明高温(80℃)下邻苯二甲酸二丁酯(DBP)迁移最为显著。该方法操作简捷、成本低、准确度高，可以满足含乳饮料中12种邻苯二甲酸酯的分析要求。