大肠杆菌L-天门冬酰胺酶的酪氨酸微区

本文用圆二色光谱、微量热法研究了大肠杆菌L-天门冬酰胺酶的构象变化与活力的关系。进一步证明了效应物L-半胱氨酸对该酶的可逆抑制作用,是由于其诱发了该酶分子中酪氨酸微区的微环境改变所致。并用分光光度滴定、化学修饰、氨基酸定量分析等方法,对酪氨酸微区的空间构象进行了初步探讨。作者还用邹承鲁作图法证明了该酶分子表面有两个酪氨酸残基为必需基团。