| 基于核磁共振代谢组学技术比较不同产地铁棍山药的化学成分差异 |
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| 引用本文： | 魏亮,张超楠,李科研,位婷婷,祁少可,王艳丽,王强. 基于核磁共振代谢组学技术比较不同产地铁棍山药的化学成分差异[J]. 分析测试学报, 2022, 41(5): 774-780. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.21091401 |
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| 作者姓名： | 魏亮 张超楠 李科研 位婷婷 祁少可 王艳丽 王强 |
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| 作者单位： | 河南省生殖健康科学技术研究院 国家卫健委出生缺陷预防重点实验室,河南 郑州 450002;河南广电计量检测有限公司,河南 郑州 450001,河南省生殖健康科学技术研究院 国家卫健委出生缺陷预防重点实验室,河南 郑州 450002,河南省生殖健康科学技术研究院 国家卫健委出生缺陷预防重点实验室,河南 郑州 450002;河南省科学院高新技术研究中心,河南 郑州 450002;郑州工业应用技术学院 药学与化学工程学院,河南 新郑 450064 |
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| 基金项目： | 河南省医学科技攻关计划项目（LHGJ20190825）；国家卫健委出生缺陷预防重点实验室基本科研费（JBKY2020011）；河南省青年人才托举工程（2020HYTP005） |
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| 摘 要： | 该研究阐明了不同产地铁棍山药中化学成分的差异，为道地山药的产地鉴别提供了理论依据。利用核磁共振氢谱（1H NMR）对铁棍山药进行分析，指认、归属了图谱中的30种主要代谢物后，通过主成分分析（PCA）、正交偏最小二乘法判别分析（OPLS－DA）对7种不同产地铁棍山药中的化学成分进行了比较。结果显示，温县垆土山药中精氨酸的含量最高，蔗糖含量最低，孟州垆土山药中苏氨酸、谷氨酰胺的含量最高；温县沙土山药的丙氨酸和苹果酸含量最高，武陟沙土山药的尿囊素含量最高；沙土地的铁棍山药中2-羟基异丁酸的含量均高于垆土地山药。7种铁棍山药葡萄糖和果糖的变量重要性投影（VIP）均小于1.0，并不是主要成分。液相色谱检测蔗糖、柠檬酸、苹果酸的结果与OPLS－DA载荷图结果一致；7种铁棍山药的葡萄糖和果糖含量均低于液相色谱检出限（2.0 mg/g），表明可以利用葡萄糖、果糖的含量和葡萄糖显色试剂鉴别铁棍山药是否为道地怀山药。
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| 关 键 词： | 山药 道地药材 核磁共振 多元统计分析 葡萄糖 果糖 |
Comparison of Chemical Constituents in Dioscorea polystachya Truczaninow cv. Tiegun Planted in Different Counties by 1H NMR Metabonomics Approach |
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| WEI Liang,ZHANG Chao-nan,LI Ke-yan,WEI Ting-ting,QI Shao-ke,WANG Yan-li,WANG Qiang. Comparison of Chemical Constituents in Dioscorea polystachya Truczaninow cv. Tiegun Planted in Different Counties by 1H NMR Metabonomics Approach[J]. Journal of Instrumental Analysis, 2022, 41(5): 774-780. DOI: 10.19969/j.fxcsxb.21091401 |
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| Authors: | WEI Liang ZHANG Chao-nan LI Ke-yan WEI Ting-ting QI Shao-ke WANG Yan-li WANG Qiang |
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