| 同位素示踪法研究烟丝水分在加工过程中的转移 |
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| 引用本文： | 王磊,胡延奇,李肖玲,谢益民,高洪贵. 同位素示踪法研究烟丝水分在加工过程中的转移[J]. 分析测试学报, 2008, 27(8) |
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| 作者姓名： | 王磊 胡延奇 李肖玲 谢益民 高洪贵 |
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| 作者单位： | 山东轻工业学院,制浆造纸科学与技术省部共建教育部重点实验室,山东,济南,250353;山东中烟工业公司,技术中心,山东,济南,250100 |
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| 摘 要： | 利用同位素重水(deuterium oxide,D2O)跟踪烟草中的水分子,从而研究水分在加工过程中的转移变化.首先将烟丝真空干燥以脱去烟丝中的全部水分(游离水和结合水),加入等量D2O使其真空复吸,达到平衡.然后在不同的取样点对烟丝加工过程中的水分D2O用真空管道技术进行完全提取.经乙酸酐衍生化处理后,再用气相色谱质谱联用仪(GC-MS)分析,通过分析氘代乙酸与乙酸的摩尔比,得到D2O与H2O的摩尔比.从而确定在整个工艺过程中烟丝中的水分损失量和损失点.实验结果表明:烟丝中的水分流失几乎全部集中在炒制过程,从而为优化烟丝的加工工艺提供了理论依据.
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| 关 键 词： | 烟丝 水分 同位素示踪 气相色谱-质谱 真空管道技术 重水 |
Study on the Water Transfer in the Processing of Cut Tobacco by Isotope Tracer Method |
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| WANG Lei,HU Yan-qi,LI Xiao-ling,XIE Yi-min,GAO Hong-gui. Study on the Water Transfer in the Processing of Cut Tobacco by Isotope Tracer Method[J]. Journal of Instrumental Analysis, 2008, 27(8) |
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| Authors: | WANG Lei HU Yan-qi LI Xiao-ling XIE Yi-min GAO Hong-gui |
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