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| ISO修订乳品中蛋白质测定国际标准 | |
| 摘 要： | <正>据国际标准化组织(ISO)消息,国际乳品联合会(IDF)和国际标准化组织(ISO)联合修订乳品中蛋白质测定国际标准ISO 8968–1:2014(IDF 20-1:2014),扩大可测定的乳品范围。除液体全脂牛奶外,该方法也适用于低脂牛奶、全脂山羊奶、全脂绵羊奶、奶酪、奶粉及奶粉产品(包含婴儿配方奶粉)、牛奶浓缩蛋白、乳清浓缩蛋白、酪蛋白和酪蛋白酸。本 |
| 关 键 词： | ISO 婴儿配方奶粉 浓缩蛋白 蛋白质测定 山羊奶 凯氏定氮法 消费者保护 |
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