| 羟丙基瓜尔胶的制备及表征 |
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| 引用本文： | 邹时英,王克,殷勤俭,江波. 羟丙基瓜尔胶的制备及表征[J]. 化学研究与应用, 2004, 16(1): 73-75 |
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| 作者姓名： | 邹时英 王克 殷勤俭 江波 |
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| 作者单位： | 四川大学化学学院;四川大学高分子研究所,四川,成都,610064 |
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| 摘 要： | 瓜尔胶(guar gum)是一种天然半乳甘露聚糖，其水溶性和增稠性很好，广泛用做增稠剂、破乳剂等。原粉胶溶解较慢、水不溶物含量高、粘度不易控制，人们常利用化学手段改变其理化特性以满足实际工业生产需要，羟丙基化是有效的手段之一，但对羟丙基化的表征较为困难。S．
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| 关 键 词： | 瓜尔胶 羟丙基瓜尔胶 取代度 核磁共振 |
| 文章编号： | 1004-1656(2004)01-0073-03 |
| 修稿时间： | 2003-03-18 |
Preparation and characterization of hydroxypropyl guar gum |
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| ZOU Shi-ying,WANG Ke,YIN Qin-jian,JIANG Bo. Preparation and characterization of hydroxypropyl guar gum[J]. Chemical Research and Application, 2004, 16(1): 73-75 |
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| Authors: | ZOU Shi-ying WANG Ke YIN Qin-jian JIANG Bo |
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| Affiliation: | ZOU Shi-ying~1,WANG Ke~2,YIN Qin-jian~1,JIANG Bo~ |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | guar gum hydroxypropyl guar gum value of molar substitution NMR. |
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