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| 白兰瓜香气的分析 | |
| 作者姓名： | 陈茂齐 李宝灵 张微 |
| 作者单位： | 中国科学院兰州化学物理研究所，中国科学院兰州化学物理研究所，甘肃省生物研究所 |
| 摘 要： | 本文描述了白兰瓜香气的富集和鉴定法。用GDX—101柱富集白兰瓜香气,用乙醚洗脱出,然后进行毛细管色谱-质谱分析。鉴定出31种化合物,主要是C_2—C_6的脂肪酸的酯和微量的硫代脂肪酸的酯。 |
| 关 键 词： | 白兰瓜香气 毛细管色谱 质谱 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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