| 快原子轰击离子化质谱研究酚类化合物抗氧化作用 |
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| 引用本文： | 杨芬,贺玖明,张瑞萍,再帕尔·阿不力孜.快原子轰击离子化质谱研究酚类化合物抗氧化作用[J].分析化学,2015(2). |
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| 作者姓名： | 杨芬 贺玖明 张瑞萍 再帕尔·阿不力孜 |
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| 作者单位： | 1. 中国医学科学院/北京协和医学院 药物研究所，天然药物活性物质与功能国家重点实验室，北京100050; 北京肿瘤医院，北京100142
2. 中国医学科学院/北京协和医学院 药物研究所，天然药物活性物质与功能国家重点实验室，北京100050 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(No.30371671)资助项目This work was supported by the National Natural Science Foundation of China |
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| 摘 要： | 为了建立简便、快速筛选高效、低毒的新型抗氧化药物的方法，本研究采用快原子轰击离子化质谱( FAB-MS)对酚类化合物抗氧化作用强弱进行了研究。考察了基质、轰击时间和样本浓度对FAB-MS 谱中分子离子(M+·)相对强度的影响，研究了黄酮类化合物在FAB-MS谱中的I(M+·)/I(M+H]+)比值与其抗氧化活性的相关性。对12种酚类化合物的抗氧化活性进行了预测与评价，并与硫代巴比妥酸法( TBA)检测的脂质过氧化抑制率进行比较，验证 FAB-MS 方法的可靠性。结果表明，由 FAB-MS 获得的 I ( M+·)/I( M+H]+)比值能较好地反映酚类化合物抗氧化作用的强弱，可以作为抗氧化剂的体外筛选或预测方法，有助于加速新型抗氧化药物的发现。
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| 关 键 词： | 抗氧化活性 快原子轰击离子化质谱 酚类化合物 黄酮类化合物 |
Development of Fast Atom Bombardment Mass Spectrometry for Determination of Antioxidant Activity of Phenolic Compounds |
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| YANG Fen,HE Jiu-Ming,ZHANG Rui-Ping,ZEPER Abliz.Development of Fast Atom Bombardment Mass Spectrometry for Determination of Antioxidant Activity of Phenolic Compounds[J].Chinese Journal of Analytical Chemistry,2015(2). |
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| Authors: | YANG Fen HE Jiu-Ming ZHANG Rui-Ping ZEPER Abliz |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Antioxidant activity Fast atom bombardment mass spectrometry Molecular ion peak Phenolic compound Flavonoids |
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