|
|||||
|
|
| 酱香型酒香气成分研究：3.珍酒,茅台酒前香成分的分离及气相色谱… | |
| 作者姓名： | 吴惠勤 何守明 |
| 摘 要： | 用Ｎ２吹扫－冷凝方法分离、收集珍酒、茅台酒的前香。收集液经过感官评定，确认为珍酒、茅台酒的前香。用气相色谱／质谱联用方法研究它们的化学组成。鉴定了１２种化合物，并测定了它们的相对含量。 |
| 关 键 词： | 珍酒 茅台酒 前香 分离 GC MS 酱香型酒 酒 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |