| 酵母菌最适生长条件和自溶条件研究 |
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| 引用本文： | 吴宝平,陶树兴. 酵母菌最适生长条件和自溶条件研究[J]. 陕西师范大学学报(自然科学版), 2004, 0(Z2) |
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| 作者姓名： | 吴宝平 陶树兴 |
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| 作者单位： | 陕西师范大学生命科学学院 陕西西安710062(吴宝平)，陕西师范大学生命科学学院 陕西西安710062(陶树兴) |
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| 摘 要： | 采用正交实验设计,研究了酿酒酵母和扣囊拟内孢霉混合培养的最适条件和菌体的自溶作 用,得到了最佳的条件组合.实验结果表明,酿酒酵母和扣囊拟内孢霉混合培养的最适条件为: 1.5％豆饼,2％玉米粉,28℃,pH 5.0,0.2％酵母膏;酿酒酵母和扣囊拟内孢霉混合菌体的自溶条 件为:pH 5.0醋酸-醋酸钠缓冲液,55℃,0.5％NaCl.
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| 关 键 词： | 酿酒酵母 扣囊拟内孢霉 生长条件 自溶条件 |
Conditions of growth and cell autolysis of Microzyme |
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| WU Bao-ping,TAO Shu-xing. Conditions of growth and cell autolysis of Microzyme[J]. Journal of Shaanxi Normal University: Nat Sci Ed, 2004, 0(Z2) |
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| Authors: | WU Bao-ping TAO Shu-xing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Saccharomyces cerevisiae Hansen Endomycopsis fibuligera (Lindu) Dekk autolysis condition growth condition |
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