赫尔蒙特（Helmont，Jan Baptistvan，1580-1644）比利时化学家（Chemist，Belgium）

赫尔蒙特是从炼金术到化学的过渡阶段的代表。虽然有神秘的倾向，且相信点金石，但他尊重哈维聃和伽里略船的学说，他还是一个细心的观察者。他认为水即使不是物质的惟一组分，也是物质的主要组分。他用定量土壤栽培一颗柳树的实验来“证明”他的想法。他只为树浇水，5年之后柳树的重量增加了74．389kg，而土壤的重量仅只失去57g。他由此推论，说是树把水转化成自己的成分。