表面活性剂增敏乙酰丙酮光度法测定蔬菜中的痕量甲醛

在沸水浴中,痕量甲醛与乙酰丙酮能发生微弱的显色反应。实验发现,非离子表面活性剂OP对上述反应有较强的增敏作用,由此建立了一种测定痕量甲醛的新方法。溶液的最大吸收波长在412 nm,检出限为0.1498μg/mL,9次空白实验的标准偏差为0.0043,相对标准偏差为0.51%,方法用于测定大白菜中的甲醛时,测得结果与非增敏乙酰丙酮光度法及HPLC法的结果一致,所得结果的RSD均小于2.5%,回收率为101%～104%。