| 火焰原子吸收法测定三种天然色素中的八种无机元素 |
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| 引用本文： | 乌云,陈海燕.火焰原子吸收法测定三种天然色素中的八种无机元素[J].广东微量元素科学,2003,10(12):43-44. |
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| 作者姓名： | 乌云 陈海燕 |
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| 作者单位： | 内蒙古师范大学化学系,内蒙古,呼和浩特,010022 |
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| 基金项目： | 内蒙古自治区自然科学基金资助项目 (2 0 0 2 0 812 2 ) |
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| 摘 要： | 用火焰原子吸收光谱法测定了三种色素中常见的八种微量无机元素Zn、Fe、Ca、Cu、K、Na、Mn、Mg的含量。结果表明，三种色素中K、Mg、Ca含量较高，Cu含量较低。讨论了几种无机元素与健康的关系，对开发这三种天然色素提供了有用的参考数据。
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| 关 键 词： | 天然色素 微量元素 原子吸收分光光度法 |
| 文章编号： | 1006-446X(2003)12-0043-02 |
| 修稿时间： | 2003年11月30 |
Determination of 8 Elements in 3 Kinds of Pigments by AAS |
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| WU Yun,CHEN Hai-yan.Determination of 8 Elements in 3 Kinds of Pigments by AAS[J].Trace Elements Science,2003,10(12):43-44. |
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| Authors: | WU Yun CHEN Hai-yan |
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| Abstract: | The 8 kinds of inorganic elements were determined in 3 kinds of pigments by AAS.The results show that elements K,Mg,Ca in 3 pigments is rich,but element Cu is lower.The relationship between trace elements and the health is discussed.It provides useful reference data for developing the 3 kinds of pigments. |
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| Keywords: | natural pigments inorganic element AAS |
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