| 超高效液相色谱法测定餐饮油烟中的十五种醛酮 |
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| 引用本文： | 陈振贺,方小丹,何万清,聂磊.超高效液相色谱法测定餐饮油烟中的十五种醛酮[J].分析试验室,2014(10):1211-1215. |
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| 作者姓名： | 陈振贺 方小丹 何万清 聂磊 |
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| 作者单位： | 北京市环境保护科学研究院;国家城市环境污染控制工程技术研究中心; |
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| 基金项目： | 北京市科技计划项目(Z131100004213007);环保公益性行业科研专项项目(2014001019)资助 |
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| 摘 要： | 采用在流动相中添加四氢呋喃的方法来改善丙烯醛-2,4-二硝基苯肼(DNPH)和丙酮-DNPH的分离,然后优化流动相比例和梯度,确定了UPLC分析醛酮-DNPH的色谱条件。有机溶剂消耗量和分析时间分别是传统方法的1/20~1/10和12%~30%;工作曲线线性相关系数、方法检出限和测定下限均满足HJ683-2014的规定;UPLC法测定醛酮的2,4-二硝基苯肼衍生物的平均回收率为91.5%~101%。基于常规的超高效反向C18色谱柱,在40℃条件下建立了高效分离醛酮混标的UPLC方法,方法已用于测定餐饮油烟中醛酮类化合物。
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| 关 键 词： | 餐饮油烟 醛酮 超高效液相色谱 2 4-二硝基苯肼 |
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