固相萃取-高效液相色谱法同时测定啤酒中的4种异构化α-酸 |
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作者姓名: | 李崎 周天 顾国贤 |
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作者单位: | 1.Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Southern Yangtze University, Wuxi 214036, China; 2.School of Biotechnology, Southern Yangtze University, Wuxi 214036, China |
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基金项目: | 国家高技术研究发展计划(863计划) |
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摘 要: | 建立了固相萃取-高效液相色谱同时测定啤酒中4种异构化α-酸的方法。采用Sep-Pak C18萃取柱,系统研究了啤酒中异构化α-酸的最佳固相萃取条件。选择以2 mL酸化甲醇为洗脱溶剂,萃取前调啤酒样品的pH至2.5。该方法准确可靠,重现性好,4种异构化α-酸的回收率为90.6%~96.4%,相对标准偏差小于4%。异α-酸、二氢异α-酸、四氢异α-酸和六氢异α-酸的最低检测限依次为0.14,0.36,0.33和0.53 mg/L。
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关 键 词: | 高效液相色谱法 固相萃取 啤酒 异构化α-酸 |
文章编号: | 1000-8713(2007)04-0532-04 |
收稿时间: | 2007-01-09 |
修稿时间: | 2007-01-08 |
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