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毛细管气相色谱法测定豆油中的脂肪酸
引用本文:
字敏,和寿英.毛细管气相色谱法测定豆油中的脂肪酸[J].云南师范大学学报(自然科学版),1997,17(4):70-72.
作者姓名:
字敏
和寿英
摘 要:
本文报道了用直接进样法对豆油的脂肪酸进行定量和定性测定,确证了五种脂肪酸的组成。用直接进样法测定脂肪酸的成份还未见报道。
关 键 词:
毛细管气相色谱
脂肪酸
直接进样法
豆油
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