| 顶空/气相色谱-质谱联用法测定食品接触材料中5-亚乙基-2-降冰片烯的迁移量 |
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| 引用本文： | 李少飞,熊小婷,佘文勋,陈意光,刘德云,杨培,谭建华,李慧勇,席绍峰.顶空/气相色谱-质谱联用法测定食品接触材料中5-亚乙基-2-降冰片烯的迁移量[J].分析测试学报,2018,37(11):1344-1348. |
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| 作者姓名： | 李少飞 熊小婷 佘文勋 陈意光 刘德云 杨培 谭建华 李慧勇 席绍峰 |
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| 作者单位： | 广州质量监督检测研究院 |
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| 基金项目： | 湖南省高校产业化培育项目（13CY030）；湖南省高校创新平台开放基金项目（15K066）；湖南人文科技学院产学研合作引导项目（2013CXY04）；湖南省2017年研究生创新科研项目（CX2017B779） |
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| 摘 要： | 建立了顶空/气相色谱-质谱联用(HS/GC-MS)测定食品接触材料中5-亚乙基-2-降冰片烯(ENB)迁移量的方法,对前处理方法(溶剂提取-直接进样和气液平衡-顶空进样)、顶空平衡温度、顶空平衡时间进行了优化。以水、4%(体积分数)乙酸、50%(体积分数)乙醇和橄榄油作为食品模拟物,样品经食品模拟物浸泡,于顶空气液平衡后进样,经DB-5 MS色谱柱(30 m×0. 25 mm×0. 25μm)分离后,采用选择离子模式进行检测,外标法定量。在优化实验条件下,ENB在0. 1～10 mg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数(r)大于0. 999,在0. 1、1. 0、10 mg/L 3个加标水平下,方法的回收率为92. 0%～108%,相对标准偏差(RSD,n=5)为0. 9%～4. 0%,检出限(LOD)为0. 01 mg/kg,定量下限(LOQ)为0. 03 mg/kg。该方法准确、可靠、灵敏度高,适用于食品接触材料中ENB迁移量的测定。
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| 关 键 词： | 5-亚乙基-2-降冰片烯(ENB) 食品模拟物 食品接触材料 顶空/气相色谱-质谱联用法(HS/GC-MS) |
Determination of 5 Ethylidene 2 norbornene Migration in Food Packaging Materials by Head space/Gas Chromatography-Mass Spectrometry |
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| LI Shao fei,XIONG Xiao ting,SHE Wen xun,CHEN Yi guang,LIU De yun,YANG Pei,TAN Jian hu,LI Hui yong,XI Shao feng.Determination of 5 Ethylidene 2 norbornene Migration in Food Packaging Materials by Head space/Gas Chromatography-Mass Spectrometry[J].Journal of Instrumental Analysis,2018,37(11):1344-1348. |
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| Authors: | LI Shao fei XIONG Xiao ting SHE Wen xun CHEN Yi guang LIU De yun YANG Pei TAN Jian hu LI Hui yong XI Shao feng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | 5-ethylidene-2-norbornene(ENB) food simulant food packaging materials head space/gas chromatography-mass spectrometry(HS/GC-MS) |
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